FUJIN SUSHI BAR & RESTAURANT BASEL
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FUJIN SUSHI BAR & RESTAURANT BASEL
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Menü
Vorspeisen
Sushi Menu
Fujin Rolls Specials
Nigiri
Maki
Sashimi
Tataki
Temari
Temaki
Beilagen
Softdrinks
Sake
Bier
Weine
Beliebte Gerichte
Vorspeisen
Sushi Menu
Fujin Rolls Specials
Nigiri
Maki
Sashimi
Tataki
Temari
Temaki
Beilagen
Softdrinks
Sake
Bier
Weine
Beliebte Gerichte
6,50 CHF
Miso-Suppe
Dashi Brühe mit Frühlingszwiebeln, Tofu, heller Sojasauce und getrockneete Algen
46,00 CHF
Bara
Für 2 Personen, Lachs Nigiri (4 Stück), Thunfisch Nigiri (4 Stück), Rainbow Thon Uramaki (4 Stück), Rainbow Lachs Uramaki (4 Stück)
22,50 CHF
Caterpillar Roll (8 Stück)
Krevetten Tempura, Gurken, Crème Käse und Avocado
Vorspeisen
6,50 CHF
Edamame
in Salzwasser gekochte junge Sojabohnen
6,50 CHF
Miso-Suppe
Dashi Brühe mit Frühlingszwiebeln, Tofu, heller Sojasauce und getrockneete Algen
8,00 CHF
Marktsalat
junger Blattsalat vom Markt mit japanischem Dressing
8,00 CHF
Wakamesalat
grüner Algensalat mit hausgemachtem Dressing
14,00 CHF
Spicy Tuna Tartar
gehackter Maguru Thunfisch
14,00 CHF
Lachs Tatar
gehackter Lachs, Kapern, Dill, Ketchup
8,50 CHF
Shitakesalat
Shitake, Wurzeln der Glockenblume, Karotten, Soyabohnen, Soyasauce
Sushi Menu
60,00 CHF
Azisai
Für 2 Personen, California Maki (8 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Tekka Maki (6 Stück), verschiedene Nigiri (8 Stück)
28,00 CHF
Murakami
Lachs Nigiri (1 Stück), Lachs Aburi (1 Stück), Maguro Nigiri (1 Stück), Maguro Aburi (1 Stück), Hamachi Nigiri (1 Stück), Toro Nigiri (1 Stück), Toro Aburi (1 Stück)
30,00 CHF
Akira
Nigiri Lachs, Nigiri Thunfisch, Nigiri Tamago, Nigiri Inari, California Maki (4 Stück), Lachs Maki (6 Stück)
40,50 CHF
Mizuki
Lachs Nigiri (2 Stück), Thon Nigiri (2 Stück), Hamaci Nigiri (2 Stück), Lachs Rainbow Uramaki (4 Stück), Lachs Maki (3 Stück), Gurken Maki (3 Stück)
46,00 CHF
Bara
Für 2 Personen, Lachs Nigiri (4 Stück), Thunfisch Nigiri (4 Stück), Rainbow Thon Uramaki (4 Stück), Rainbow Lachs Uramaki (4 Stück)
30,00 CHF
Maki Teller
Sake Maki (6 Stück), Tuna Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück)
28,00 CHF
Veggi Sushi Teller
Veggieman Roll (4 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Takuan (6 Stück), Tamago Nigiri (1 Stück), Inari Nigiri (1 Stück)
32,50 CHF
Hanami Teller
Tuna Avocado Maki (6 Stück), Lachs Avocado Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Mango Maki (6 Stück)
147,50 CHF
Hikari Teller
Rainbow Roll Lachs (4 Stück), Rainbow Tuna (4 Stück), Veggieman Roll (4 Stück), Hot California (4 Stück), Tuna Maki (6 Stück), Lachs Maki (6 Stück), Kappa Maki (6 Stück), Avocado Maki (6 Stück), Surimi Nigiri (4 Stück), Wakame Nigiri (4 Stück), Lachs Sashimi (4 Stück), Hamachi Sashimi (4 Stück), Tuna Sashimi (4 Stück)
Fujin Rolls Specials
10,50 CHF
California Roll (4 Stück)
Krabbenfleisch, Avocado, Tobikko und Mayonnaise
18,00 CHF
California Roll (8 Stück)
Krabbenfleisch, Avocado, Tobikko und Mayonnaise
10,50 CHF
Thonmousse Roll (4 Stück)
Thonmousse, Gurken, Frühlingszwiebeln und Sesam
18,00 CHF
Thonmousse Roll (8 Stück)
Thonmousse, Gurken, Frühlingszwiebeln und Sesam
11,00 CHF
Futo Veggi Roll (4 Stück)
Mango, Avocado, Gurken, Inari, Kampyo und Takuan
19,50 CHF
Futo Veggi Roll (8 Stück)
Mango, Avocado, Gurken, Inari, Kampyo und Takuan
11,00 CHF
Rainbow Roll Lachs (4 Stück)
Lachs und Avocado
19,50 CHF
Rainbow Roll Lachs (8 Stück)
Lachs und Avocado
12,50 CHF
Dragon Roll (4 Stück)
Unagi, Avocado, Gurken und knusprige Lachshaut
22,50 CHF
Dragon Roll (8 Stück)
Unagi, Avocado, Gurken und knusprige Lachshaut
12,00 CHF
Jalapeño Roll (4 Stück)
Krabbenfleisch, Gurken, Avocado mit Thunfisch Topping und geschnittenen Jalapeños
21,50 CHF
Jalapeño Roll (8 Stück)
Krabbenfleisch, Gurken, Avocado mit Thunfisch Topping und geschnittenen Jalapeños
12,50 CHF
Caterpillar Roll (4 Stück)
Krevetten Tempura, Gurken, Crème Käse und Avocado
22,50 CHF
Caterpillar Roll (8 Stück)
Krevetten Tempura, Gurken, Crème Käse und Avocado
12,50 CHF
Spicy Crunch Roll (4 Stück)
Spicy Thunfisch, Sesamöl, Chili, Frühlingszwiebeln und Tempuraflocken
22,50 CHF
Spicy Crunch Roll (8 Stück)
Spicy Thunfisch, Sesamöl, Chili, Frühlingszwiebeln und Tempuraflocken
12,00 CHF
Tornado Roll (4 Stück)
Avocado, Tamago, Mango, Cream Cheese, Thunfisch und Krabbenfleisch
21,50 CHF
Tornado Roll (8 Stück)
Avocado, Tamago, Mango, Cream Cheese, Thunfisch und Krabbenfleisch
11,50 CHF
Volcano Roll (4 Stück)
Crevetten, Tempura, Gurken, Frühlingszwiebeln, Chili und Spicy Lachs
21,00 CHF
Volcano Roll (8 Stück)
Crevetten, Tempura, Gurken, Frühlingszwiebeln, Chili und Spicy Lachs
12,00 CHF
Basel Roll (4 Stück)
Lachs, knusprige Lachshaut, Cream Cheese, gehacktes Krabbenfleisch und Tempuraflocken
21,50 CHF
Basel Roll (8 Stück)
Lachs, knusprige Lachshaut, Cream Cheese, gehacktes Krabbenfleisch und Tempuraflocken
12,50 CHF
Philadelphia Roll (4 Stück)
Tempura, Cream Cheese, Gurken, Furikake mit Bacon Bits
22,50 CHF
Philadelphia Roll (8 Stück)
Tempura, Cream Cheese, Gurken, Furikake mit Bacon Bits
12,50 CHF
Manhattan Roll (4 Stück)
Krabbenfleisch, Cream Cheese, Avocado, Thunfisch, Lachs und Königsfisch
22,50 CHF
Manhattan Roll (8 Stück)
Krabbenfleisch, Cream Cheese, Avocado, Thunfisch, Lachs und Königsfisch
11,50 CHF
Rainbow Roll Tuna (4 Stück)
Thunfisch und Avocado
20,50 CHF
Rainbow Roll Tuna (8 Stück)
Thunfisch und Avocado
12,50 CHF
Tempura Roll (4 Stück)
Lachs, geräucherter Lachs, Avocado und Creamkäse
22,50 CHF
Tempura Roll (8 Stück)
Lachs, geräucherter Lachs, Avocado und Creamkäse
12,00 CHF
Hot California Roll (4 Stück)
Chopped Surimi, Acocado, Kizami, Wasabi, Tobikko und Mayonnaise
20,50 CHF
Hot California Roll (8 Stück)
Chopped Surimi, Acocado, Kizami, Wasabi, Tobikko und Mayonnaise
12,50 CHF
Karaage Roll (4 Stück)
Pouletkaraage, Kabis, Mayonnaise, Wasabi-Tempuraflocken
22,50 CHF
Karaage Roll (8 Stück)
Pouletkaraage, Kabis, Mayonnaise, Wasabi-Tempuraflocken
12,50 CHF
Hotate Roll (4 Stück)
Jakobsmuschel, Tobikko, Avocado, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Sriracha, Tempuraflocken
22,50 CHF
Hotate Roll (8 Stück)
Jakobsmuschel, Tobikko, Avocado, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Sriracha, Tempuraflocken
13,00 CHF
Honu Roll (4 Stück)
Gehacktes Tuna, Crevetten, Tempura, Avocado, Frühlingszwiebeln, Tobikko Rot, Sriracha-Mayonnaise, Tempuraflocken
23,00 CHF
Honu Roll (8 Stück)
Gehacktes Tuna, Crevetten, Tempura, Avocado, Frühlingszwiebeln, Tobikko Rot, Sriracha-Mayonnaise, Tempuraflocken
13,00 CHF
Sunset Roll (4 Stück)
Unagi, Mango, Surimi, Avocado, Tobikko Rot, Sesam, Frühlingszwiebeln
23,00 CHF
Sunset Roll (8 Stück)
Unagi, Mango, Surimi, Avocado, Tobikko Rot, Sesam, Frühlingszwiebeln
10,00 CHF
Vegi Man Roll (4 Stück)
Mango, Tamago, Avocado, Crème Käse, schwarzer Sesam
17,50 CHF
Vegi Man Roll (8 Stück)
Mango, Tamago, Avocado, Crème Käse, schwarzer Sesam
Nigiri
5,00 CHF
Maguro Nigiri (1 Stück)
Thunfisch
4,50 CHF
Lachs Nigiri (1 Stück)
Lachs
4,50 CHF
Ebi Nigiri (1 Stück)
Crevetten
4,50 CHF
Hamachi Nigiri (1 Stück)
Königsfisch
6,00 CHF
Tobikko Gunkan (1 Stück)
Fischrogen
7,00 CHF
Ikura Gunkan (1 Stück)
Lachsrogen
6,50 CHF
Spicy Tuna Gunkan (1 Stück)
Scharfer Thunfisch
6,00 CHF
Spicy Lachs Gunkan (1 Stück)
Scharfer Lachs
4,50 CHF
Unagi Nigiri (1 Stück)
Aal
4,00 CHF
Tamago Nigiri (1 Stück)
Omelette
4,00 CHF
Avocado Nigiri (1 Stück)
Avocado
4,00 CHF
Inari Nigiri (1 Stück)
Tofu
8,00 CHF
Toro Nigiri (1 Stück)
Thunfisch
12,50 CHF
Double Toro Nigiri (2 Stück)
Thunfisch
7,00 CHF
Hotate Gunkan (1 Stück)
Jakobsmuschel
8,00 CHF
Hana Nigiri (1 Stück)
Lachs Ikura
6,00 CHF
Surimi Gunkan (1 Stück)
Maki
5,00 CHF
Tuna Maki (3 Stück)
Thunfisch
9,50 CHF
Tuna Maki (6 Stück)
Thunfisch
4,50 CHF
Sake Maki (3 Stück)
Lachs
9,00 CHF
Sake Maki (6 Stück)
Lachs
3,50 CHF
Kani Maki (3 Stück)
Krabbenstange
7,00 CHF
Kani Maki (6 Stück)
Krabbenstange
5,00 CHF
Tuna Avos Maki (3 Stück)
Thunfisch und Avocado
9,50 CHF
Tuna Avos Maki (6 Stück)
Thunfisch und Avocado
4,50 CHF
Sake Avos Maki (3 Stück)
Lachs und Avocado
9,00 CHF
Sake Avos Maki (6 Stück)
Lachs und Avocado
4,00 CHF
Ebi Maki (3 Stück)
Crevetten
8,00 CHF
Ebi Maki (6 Stück)
Crevetten
3,50 CHF
Avocado Maki (3 Stück)
Avocado
7,00 CHF
Avocado Maki (6 Stück)
Avocado
3,50 CHF
Kappa Maki (3 Stück)
Gurke
7,00 CHF
Kappa Maki (6 Stück)
Gurke
3,50 CHF
Mango Maki (3 Stück)
Mango
7,00 CHF
Mango Maki (6 Stück)
Mango
3,50 CHF
Kampyo Maki (3 Stück)
Kürbis
7,00 CHF
Kampyo Maki (6 Stück)
Kürbis
3,50 CHF
Takuan Maki (3 Stück)
Rettich
7,00 CHF
Takuan Maki (6 Stück)
Rettich
3,50 CHF
Tamago Maki (3 Stück)
Omelette
7,00 CHF
Tamago Maki (6 Stück)
Omelette
Sashimi
15,00 CHF
Lachs Sashimi (5 Stück)
Lachs
15,50 CHF
Tuna Sashimi (5 Stück)
Thunfisch
26,50 CHF
Mix-Sashimi Teller (12 Stück)
Gemischte Sashimi
Tataki
16,00 CHF
Lachs Tataki (5 Stück)
Lachs
16,50 CHF
Tuna Tataki (5 Stück)
Thunfisch
Temari
5,00 CHF
Tuna Temari (1 Stück)
Thunfisch
4,50 CHF
Lachs Temari (1 Stück)
Lachs
4,50 CHF
Hamachi Temari (1 Stück)
Königsfisch
4,00 CHF
Avocado Temari (1 Stück)
Avocado
4,50 CHF
Ebi Temari (1 Stück)
Crevetten
4,50 CHF
Unagi Temari (1 Stück)
Aal
4,00 CHF
Mango Temari (1 Stück)
Mango
Temaki
8,00 CHF
Veggie Temaki (1 Stück)
Avocado, Mango und Gurken
8,50 CHF
Ebi Temaki (1 Stück)
Crevetten, Gurken und Avocado
9,00 CHF
Tuna Temaki (1 Stück)
Thunfisch, Avocado und Gurken
8,50 CHF
Lachs Temaki (1 Stück)
Lachs und Avocado
8,50 CHF
California Temaki (1 Stück)
Surimi, Gurken und Avocado
Beilagen
6,00 CHF
Extra Sushireis
1,00 CHF
Extra Wasabi
1,00 CHF
Extra Ingwer
1,00 CHF
Extra Sojasauce
Softdrinks
5,00 CHF
Coca Cola 0,45l
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,00 CHF/l, 0,5l
5,00 CHF
Coca Cola Zero 0,45l
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 10,00 CHF/l, 0,5l
5,00 CHF
Rivella Rot 0,5l
10,00 CHF/l, 0,5l
5,00 CHF
Rivella Blau 0,5l
10,00 CHF/l, 0,5l
5,00 CHF
Sprite 0,45l
10,00 CHF/l, 0,5l
5,00 CHF
Fanta 0,45l
10,00 CHF/l, 0,5l
5,00 CHF
Apfelschorle 0,5l
10,00 CHF/l, 0,5l
Sake
19,00 CHF
Sake Tokubetso Junmai 0,2l
Reiswein
14% vol, 95,00 CHF/l, 0,2l
18,00 CHF
Sake Sho Chiku Bai 0,2l
Reiswein
15% vol, 90,00 CHF/l, 0,2l
24,00 CHF
Sparkling Sake 0,3l
5% vol, 80,00 CHF/l, 0,3l
Bier
6,00 CHF
Asahi 0,33l
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
6,00 CHF
Kirin Ichiban 0,33l
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Weine
13,00 CHF
Val D'Oca 0,2l
Prosecco (11% Vol.)
9,7% vol, 65,00 CHF/l, 0,2l
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